محليات
ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻧﺒﺎﺕ ﺍﻟﻜﻤﺄ ” ﺍﻟﻔﻘﻊ ”
صراحة – متابعات :
ﺍﻟﻜﻤﺄ ﻫﻮ ﺃﺳﻢ ﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ﺗﺴﻤﻰ ﺍﻟﺘﺮﻓﺰﻳﺔ (ﺑﺎﻟﻼﺗﻴﻨﻴﺔ: Terfeziaceae) ﻭﻫﻮ ﻓﻄﺮ ﺑﺮﻱ ﻣﻮﺳﻤﻲ ﻳﻨﻤﻮ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﺤﺮﺍﺀ ﺑﻌﺪ ﺳﻘﻮﻁ ﺍﻷﻣﻄﺎﺭ ﺑﻌﻤﻖ ﻣﻦ 5 ﺇﻟﻰ 15 ﺳﻨﺘﻴﻤﺘﺮ ﺗﺤﺖ ﺍﻷﺭﺽ ﻭﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻛﻄﻌﺎﻡ ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﻳﺘﺮﺍﻭﺡ ﻭﺯﻥ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻣﻦ 30 ﺇﻟﻰ 300 ﻏﺮﺍﻡ. ﻭﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ ﺃﻟﺬ ﻭﺃﺛﻤﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻔﻄﺮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺼﺤﺮﺍﻭﻳﺔ. ﻳﻨﻤﻮ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺩﺭﻧﺔ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﺤﺎﺭﻱ، ﻓﻬﻮ ﻳﻨﻤﻮ ﺑﺎﻟﻘﺮﺏ ﻣﻦ ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﺎﺕ ﺍﻟﺼﺤﺮﺍﻭﻳﺔ ﻗﺮﻳﺒﺎ ﻣﻦ ﺟﺬﻭﺭ ﺍﻷﺷﺠﺎﺭ ﺍﻟﻀﺨﻤﺔ، ﻛﺸﺠﺮ ﺍﻟﺒﻠﻮﻁ ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ. ﺷﻜﻠﻪ ﻛﺮﻭﻱ ﻟﺤﻤﻲ ﺭﺧﻮ ﻣﻨﺘﻈﻢ، ﻭﺳﻄﺤﻪ ﺃﻣﻠﺲ ﺃﻭ ﺩﺭﻧﻲ ﻭﻳﺨﺘﻠﻒ ﻟﻮﻧﻪ ﻣﻦ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺇﻟﻰ ﺍﻷﺳﻮﺩ، ﻭﻳﻜﻮﻥ ﻓﻲ ﺍﺣﺠﺎﻡ ﺗﺘﻔﺎﻭﺕ ﻭﺗﺨﺘﻠﻒ ﻭﻗﺪ ﻳﺼﻐﺮ ﺑﻌﻀُﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﻳﻜﻮﻥَ ﻓﻲ ﺣﺠﻢ ﺣﺒَّﺔ ﺍﻟﺒﻨﺪﻕ، ﺃﻭ ﻳﻜﺒُﺮ ﻟﻴﺼﻞَ ﺣﺠﻢ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻟﺔ.
ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ
ﻗﺎﻝ ﺭﺳﻮﻝ ﺍﻟﻠﻪ ﻣﺤﻤﺪ ﺻﻠﻰ ﺍﻟﻠﻪ ﻋﻠﻴﺔ ﻭﺳﻠﻢ: (ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻦ ﻭﻣﺎﺅﻫﺎ ﺷﻔﺎﺀ ﻟﻠﻌﻴﻦ) ﺃﺧﺮﺟﺎﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﺤﻴﺤﻴﻦ. ﻭﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﺟﻤﻊ ﻣﻔﺮﺩﻫﺎ ﻛﻢﺀ، ﻭﻗﻴﻞ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﺗﻄﻠﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﺍﺣﺪ ﻭﻋﻠﻰ ﺍﻟﺠﻤﻊ، ﻛﻤﺎ ﺟﻤﻌﻮﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﺃﻛﻤﺆ. ﻭﺳﻤﻴﺖ ﺑﺬﻟﻚ ﻻ ﺳﺘﺘﺎﺭﻫﺎ.
ﺍﺳﺘﻌﻤﺎﻻﺗﻪ ﺍﻟﻄﺒﻴﺔ
•ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻟﻌﻼﺝ ﻫﺸﺎﺷﺔ ﺍﻷﻇﺎﻓﺮ ﻭﺳﺮﻋﺔ ﺗﻜﺴﺮﻫﺎ ﺃﻭ ﺗﻘﺼﻔﻬﺎ، ﻭﺗﺸﻘﻖ ﺍﻟﺸﻔﺘﻴﻦ ﻭﺍﺿﻄﺮﺍﺏ ﺍﻟﺮﺅﻳﺔ.
•ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻛﻐﺬﺍﺀ ﺟﻴﺪ ﺣﻴﺚ ﺗﺒﻠﻎ ﻗﻴﺘﻤﺘﻬﺎ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ 20% ﻣﻦ ﻭﺯﻧﻬﺎ ﺣﻴﺚ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ، ﻭﻳﺼﻨﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﺍﻟﺤﺴﺎﺀ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﻭﺗﺰﻳﻦ ﺑﻬﺎ ﻣﻮﺍﺋﺪ ﺍﻷﻛﻞ. ﻭﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﺗﻄﺒﺦ ﺟﻴﺪﺍً ﻭﻻ ﺗﺆﻛﻞ ﻧﻴﺌﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﺴﺒﺐ ﻋﺴﺮ ﺍﻟﻬﻀﻢ.
•ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﺑﻌﺪ ﻏﺴﻠﻬﺎ ﺟﻴﺪﺍً ﻭﺗﺠﻔﻴﻔﻬﺎ ﻭﺳﺤﻘﻬﺎ ﻟﺘﻘﻮﻳﺔ ﺍﻟﺒﺎﺀﺓ ﻭﺫﻟﻚ ﺑﻌﻤﻞ ﻣﻐﻠﻲ ﻣﻨﻬﺎ ﺑﺸﺮﻁ ﺃﻻ ﻳﻘﻞ ﺯﻣﻦ ﺍﻟﻐﻠﻲ ﻋﻦ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ.
•ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻟﺠﻼﺀ ﺍﻟﺒﺼﺮ ﻛﺤﻼً.
•ﺇﺫﺍ ﺣﻚ ﺍﻷﺛﻤﺪ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻭﺍﻛﺘﺤﻞ ﺑﻪ ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺼﻠﺢ ﺍﻟﺒﺼﺮ ﻭﻳﻘﻮﻳﻪ ﻭﻳﻘﻮﻱ ﺃﺟﻔﺎﻥ ﺍﻟﻌﻴﻦ ﻭﻳﺪﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﻌﻴﻦ ﻧﺰﻭﻝ ﺍﻟﻤﺎﺀ.
•ﻟﻘﺪ ﺛﺒﺖ ﺃﻥ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻳﻤﻨﻊ ﺣﺪﻭﺙ ﺍﻟﺘﻠﻴﻒ ﻓﻲ ﻣﺮﺽ ﺍﻟﺘﺮﺍﺧﻮﻣﺎ ﻭﺫﻟﻚ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﺘﺪﺧﻞ ﺇﻟﻰ ﺣﺪ ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻲ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺔ ﻟﻸﻟﻴﺎﻑ ﻭﻋﻠﻴﻪ ﻓﺈﻥ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎﻕ ﻭﺍﺳﻊ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺍﻟﺘﺮﺍﺧﻮﻣﺎ ﻓﻲ ﻣﺮﺍﺣﻠﻬﺎ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ.
ﺗﺤﺬﻳﺮﺍﺕ
•ﻳﻨﺼﺢ ﺑﻌﺪﻡ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻟﻠﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﻓﻲ ﻣﻌﺪﺍﺗﻬﻢ ﺃﻭ ﺃﻣﻌﺎﺋﻬﻢ ﻛﻤﺎ ﻳﺠﺐ ﻋﺪﻡ ﺃﻛﻠﻬﺎ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻤﺼﺎﺑﻴﻦ ﺑﺎﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ ﻭﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺠﻠﺪﻳﺔ.
•ﻳﺠﺐ ﻋﺪﻡ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻧﻴﺌﺔ ﻭﻋﺪﻡ ﺷﺮﺏ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻄﺒﺦ ﻟﻤﺎ ﻓﻲ ﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺿﺮﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ، ﻭﻳﻘﺎﻝ ﺍﻧﻬﺎ ﻟﻮ ﻟﺪﻏﺖ ﺣﻴﺔ ﺃﻭ ﺃﻓﻌﻰ ﺷﺨﺼﺎً ﻭﻓﻲ ﺑﻄﻨﻪ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻓﺈﻧﻪ ﻳﻤﻮﺕ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ.
•ﻳﺠﺐ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺮﺍﺏ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺸﻘﻘﺎﺕ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﺑﻬﺎ.
ﻣﺎ ﻗﻴﻞ ﻋﻨﻪ
ﻗﺎﻝ ﻋﻨﻬﺎ ﺍﻟﻄﺐ ﺍﻟﻘﺪﻳﻢ ﻫﻲ ﺑﺎﺭﺩﺓ ﺭﻃﺒﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﺭﺟﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﺭﺩﻳﺌﺔ ﻟﻠﻤﻌﺪﺓ، ﺑﻄﻴﺌﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ، ﻭﺇﺫﺍ ﺃﺩﻣﻨﺖ ﺃﻭﺭﺛﺖ ﺍﻟﺴﻜﺘﺔ ﻭﺍﻟﻔﺎﻟﺞ ﻭﻭﺟﻊ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﻋﺴﺮ ﺍﻟﺒﻮﻝ. ﻭﺍﻟﺮﻃﺒﺔ ﺃﻗﻞ ﺿﺮﺭﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﻴﺎﺑﺴﺔ ﻭﻣﻦ ﺃﻛﻠﻬﺎ ﻓﻠﻴﺴﻠﻘﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺰﻋﺘﺮ ﻭﻳﺄﻛﻠﻬﺎ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﺍﻟﺤﺎﺭﺓ ﻷﻥ ﺟﻮﻫﺮﻫﺎ ﺃﺭﺿﻲ ﻏﻠﻴﻆ ﻭﻏﺬﺍﺀﻫﺎ ﺭﺩﻱﺀ، ﻟﻜﻦ ﻓﻴﻬﺎ ﺟﻮﻫﺮ ﻣﺎﺋﻲ ﻟﻄﻴﻒ ﻳﺪﻝ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺘﻬﺎ، ﻭﺍﻻﻛﺘﻤﺎﻝ ﺑﻬﺎ ﻧﺎﻓﻊ ﻣﻦ ﻇﻠﻤﺔ ﺍﻟﺒﺼﺮ ﻭﺍﻟﺮﻣﺪ ﺍﻟﺤﺎﺭ. ﻭﻗﺪ ﺍﻋﺘﺮﻑ ﻓﻀﻼﺀ ﺍﻷﻃﺒﺎﺀ ﺑﺄﻥ ﻣﺎﺀﻫﺎ ﻳﺠﻠﻮ ﺍﻟﻌﻴﻦ. ﻭﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻑ ﺃﻥ ﺫﻛﺮ ﺍﻟﻜﻤﺄﺓ ﻭﺭﺩ ﻓﻲ ﻛﺘﺐ ﺍﻟﺘﺮﺍﺙ، ﻭﻛﺘﺎﺑﺎﺕ ﺍﻷﺳﻼﻑ، ﻭﻫﻲ ﺍﻟﺜﻤﺮ ﺍﻟﻮﺣﻴﺪ ﺍﻟﺬﻱ ﻻ ﻳﺰﺭﻉ..
