أمانة جدة تغلق “مطعم الفيروز البخاري” بحي الأجواد

صراحة – جدة : ضمن جهود ‫أمانة جدة المستمرة لحماية أمن وسلامة الغذاء المقُدم لسكان وزوار محافظة جدة ‬ وخلال الجولات الدورية على محلات الصحة العامة، قامت بلدية بريمان الفرعية بإغلاق “مطعم الفيروز البخاري” بحي الأجواد حيث تم رصد المخالفات التالية:

1- سوء حفظ المواد الأولية.
2- تشغيل عمال ليس لديهم شهادات صحية أو لديهم شهادات صحية منتهية.
3- تخزين المواد الغذائية على الأرض مباشرة أو عدم رفعها من الارض 30 سم فأكثر.
4- جروح مكشوفة أو أعراض مرضية على أحد العمال.
5- التدخين أو الاكل والشرب أثناء العمل سواء عند التجهيز أو التقديم.
6- عدم ارتداء زي موحد نظيف للعاملين أو قفازات أو كمامة أو غطاء الراس أو عدم تعليق البطاقة.
7- عدم تغطية فتحات الصرف الصحي بإحكام.
8- لصق الإعلانات أو لافتة دعائية قبل الحصول على رخصة.
9- عرض مواد غذائية مجهولة المصدر، عدم وجود البطاقة التعريفية على هذه المواد وعدم معرفة مكان إعدادها وتجهيزها.
10- لايتم استخدام المناديل الورقية ذو الاستخدام الواحد في عمليات التنظيف.
11- عدم تخزين المواد الغذائية في المستودع في صفوف منتظمة غير مكدسة.