إغلاق أربع محلات بجدة

صراحة – جدة  : أغلقت أمانة جدة أربع محلات بسبب رصد عدة مخالفات بداخلهم، وهذه المحلات هى :

• محل “ستار بكس” بحي الشاطيء شارع طريق الكورنيش حيث تم رصد المخالفات التالية:

1- تشغيل عمال بدون شهادات صحية.

2- عرض مواد غذائية في اماكن غير مرخص لها.

3- سوء حفظ المواد الغذائية.

4- مساعدة العمالة المخالفة على الهرب.

5- عدم ارتداء الزي للعمال.

6- عدم تغطية الحاويات.

7- عرض مواد غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد.

8- عرض مواد غذائية مجهولة المصدر.

•  محل “تي يانا” بحي : الشاطيء شارع طريق الكورنيش حيث تم رصد المخالفات التالية:

1- عرض مواد غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد.

2- عدم تغطية الجدران وصيانتهاء.

3- عدم وجود فلتر ماء المستخدمة في عمليات اعداد الطعام.

4- عدم وجود احواض من المواد الغير قابلة للصدأ في أماكن التحضير وأماكن الطبخ.

5- عدم كفاية الثلاجات المستخدمة لحفظ الغذاء وعدم صيانتهاء.

6- عدم وجود ساتر هوائي على المدخل الرئيسي.

7- ترك الاغذية في المعلبات القابلة للصدأ بعد فتحهها.

8- عدم رص عبوات المواد الغذائية بطريقة يسهل قراءة بيانات البطاقات وسحب الاقدم فالأحدث.

•  محل “كوستا كوفي” بحي الشاطيء شارع طريق الكورنيش حيث تم رصد المخالفات التالية:

1- عرض مواد غذائية محضرة من اليوم السابق.

2- عرض مواد غذائية أعدة في أماكن غير مرخص لها.

3- استخدام الممرات والارتدادات للتخزين.

4- عدم تخزين المواد الغذائية في المستودع او في صفوف منتظمة غير مكدسة.

5- لا يتم استخدام المناديل الورقية ذو الاستخدام الواحد في عمليات التنظيف.

6- عدم توفر باب رداد (مروحي) في أماكن التحضير والطبخ .

7- عدم تغطية الارضيات بالبلاط وعدم صيانتها.

8- عدم طلاء السقف.

9- عدم التقيد بمواصفات البناء

•  محل “التراس” بحي الشاطيء شارع : طريق الكورنيش حيث تم رصد المخالفات التالية:

1- عرض مواد غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد.

2- عدم وجود ستائر هوائية كهربائية على المدخل الرئيسي .

3- استخدام مواد غذائية منتهية الصلاحية.

4- عدم وجود مسافة بين العبوات لسريان الهواء.

5- عدم تخزين المنتجات ذات الروئح النفاذة في أماكن مخصصة لها.

6- عرض مواد غذائية محضرة من اليوم السابق.

7- عدم حفظ المواد الغذائية على درجة الحرارة المناسبة.

8- سوء حفظ المواد الغذائية.

9- تدني مستوى النظافة.

10- عدم طلاء السقف.

11- ادوات الطبخ المستخدمة غير صالحة للاستخدام وقابلة للصدأ.