أخصائي سلامة الغذاء: الشاورما أكثر الأغذية المسببة للتسمم في السعودية

صراحة – روان المالكي

كشف المختص في سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، أن ‏الشاورما أكثر الأغذية المسببة للتسمم الغذائي في السعودية حسب الإحصائيات.

وأضاف السعيد خلال لقائه في برنامج “الراصد” أن خطورة الشاورما تكون من خلال مكوناتها، مبينًا أن أحد المطاعم تقوم بتذويب اللحومفي دورات المياه،

وأشار إلى أن ما خلف الكواليس هو الكارثة، حيث تم العثور في بعض المطاعم على مبيدات حشرية بجانب اللحوم، كما أن بعض أياديالعمالة مجرّحة مما يسهل عملية انتقال البكتيريا عن طريق الدم.