أمانة جدة تغلق مخبز ومطعم لوجود مخالفات بهم

صراحة – جدة : ضمن جهود ‫أمانة جدة‬ المستمرة لحماية أمن وسلامة الغذاء المقُدم لسكان وزوار محافظة ‫‏جدة‬ وخلال الجولات الدورية على محلات الصحة العامة. قامت بلدية بريمان الفرعية بإغلاق مخبز وتموينات “ركن الشريف” بحي السامر حيث تم رصد المخالفات التالية : 1- تدني نظافة اماكن التحضير والطبخ والتجهيز واجهزة التبريد.

2- عدم التقيد بمواصفات البناء المعتمدة.

3- تشغيل عمال ليس لديهم شهادات صحية.

4- الجدران غير مغطاه بالقيشاني ومتشققه وتحتاج الى صيانة.

5-عدم ارتداء زي موحد نظيف للعاملين والقفازات وغطاء الرأس.

6- تراكم النفايات بالمكان.

7- سوء النظافة الشخصية للعماله وملابسهم.

8- عدم وجود ستائر هوائية كهربائية على المدخل الرئيسية.

9- عدم كفاية الثلاجات المستخدمة لحفظ الغذاء.

10- استخدام الممرات والارتدادات لتخزين..

11- تداول المواد الغذائية بطريقة غير صحيحة داخل المحل

وفى حى أبحر قامت بلدية أبحر بإغلاق مطعم “المنشو للمبشور والمشويات” بحي أبحر الجنوبية شارع الكورنيش حيث تم رصد المخالفات التالية:

1- تشغيل عمال ليس لديهم شهادات صحية.

2- عدم ارتداء زي موحد.

3- عدم وجود ستائر هوائية. 4- عدم تغطية الحاويات.

5- عدم وجود جدار فاصل.

6- ادوات الطبخ المستخدمة غير صالحة.

7- عدم وجود فلتر للماء.

8- سو حفظ المواد الاولية.

9- تدني مستوى النظافة.

10- عدم وجود مصائد للحشرات.