محليات
#أمانة_العاصمة_المقدسة توضح بعض الإرشادات لقسم الاستلام والفرز في المنشآت الغذائية
صراحة- مكة
نشرت أمانة العاصمة المقدسة، متمثلة في إدارة تطوير الرقابة التجارية التابعة للإدارة العامة للمنشآت التجارية بوكالة الخدمات، عدد من الإرشادات لقسم الاستلام والفرز في المنشآت الغذائية.
وأوضحت الأمانة عبر حسابها الرسمي على موقع “تويتر”، بعض الإرشادات كالتالي:
- التأكد من المورد الأساسي وسلامة وسيلة النقل.
- التأكد من النظافة الشخصية للعامل قبل البدء في عملية الفرز والتنظيف.
- فرز جميع البضائع قبل دخولها المستودع واستبعاد التالف مثل “حالات الصدأ والإعوجاج والتالف ومنتهي الصلاحية.
- استبعاد كلا من الفلين والخشب والقماش.
- نقل جميع الخضار والفواكه من كراتين إلى سلال بلاستيكية بعد التأكد من تنظيفها.
- سرعة تخزين المواد الغذائية كلًا حسب درجة حراراة الحفظ التابعة لها.
وأهابت بالمواطنين قائلة: “لا تتهاون في صحة غذائك.. نبه العامل عند ملاحظتك للمخالفة.. لا تتردد في إبلاغ الأمانة عبر وسائل التواصل”.
