أمانة الأحساء تُصادر كميات من اللحوم الفاسدة

صراحة – محمد المحسن : ضبطت أمانة الأحساء مركبة تفتقر لاشتراطات المواصفات والمقاييس لنقل الأغذية بنقل 290 كيلو غراماً من ” الدجاج المبرد “، وغير صالح للاستهلاك الآدمي، تمهيداً لتوزيعه على المحال والمطاعم، حيث صادرت الأمانة جميع الكمية واتلاف المضبوطات والتحفظ على المركبة وتحرير المخالفة حسب الأنظمة واللوائح، فيما تُكمل الإدارة العامة لصحة البيئة بالأمانة إجراءاتها لملاحقة المصدر والمستفيدين واتخاذ الجزاءات بحقهم .
وأفاد مدير الإدارة العامة لصحة البيئة الدكتور حسن الخرس أن ذلك يأتي في إطار خطط مجدولة للأمانة وبلدياتها الفرعية للمتابعة الرقابية للأنشطة التي لها علاقة بالصحة العامة، وضبط مخالفي الأنظمة واللوائح البلدية وتطبيق الإجراءات النظامية بحقهم .
من ناحية أخرى أوضح رئيس بلدية الهفوف الدكتور قاسم الهزوم انه وضمن جولات المتابعة الميدانية المجدولة لسوق السمك المركزي بالهفوف، فقد ضبطت وصادرت الفرق الرقابية بإدارة صحة البيئة في البلدية 80 كيلوغراماً من الأسماك الفاسدة، وما يقدر بـ 34 كيلوغراماً من الأدوات التالفة، وفرضت الجزاءات وفق اللوائح والأنظمة بحق 13 محلاً مخالفاً وإلزامها بتصحيح الأوضاع.
وأكد أن الأسماك تُعد من أهم الأغذية البروتينية ذات القيمة الغذائية العالية كونها سهلة الهضم ومحببة للكثير من المستهلكين وهي فائقة الحساسية وسريعة التلف والفساد فيجب المحافظة عليها أثناء مراحل تداولها حتى تحتفظ بقيمتها الغذائية والاستهلاكية المرغوبة، داعياً المستهلكين عند شراء الأسماك الطازجة ملاحظة توفر بعض خصائصها الطبيعية بان تكون رائحتها طبيعية خالية من التعفن مع احتفاظ خياشيمها بلونها الأحمر وتكون ذات عيون براقة ولحومها متماسكة ويُعرف ذلك عند الضغط عليها بأصابع اليد .