3370 مذبوحات مسالخ الاحساء في يومين واعدام 36 رأساً من الانعام
صراحة – نواف العايد : اوضح المتحدث الرسمي لامانة الاحساء خالد بن محمد بووشل ان مذبوحات مسالخ الامانة الثلاثة بلغت خلال اليومين الاوليين من عيد الفطر المبارك 3370 رأساً من الانعام ” ضأن ، ابل ، بقر” ، كماتم اعدام حوالي 11 رأساً اعداماً كُلياً و25 رأساً شملها الاعدام الجُزئي نظراً لعدم الصلاحية الصحية للاستهلاك الآدمي ، وذلك بحسب ماافاد به مدير ادارة المسالخ الدكتور ابراهيم بن عبدالله المعيلي والذي اشار الى ان الأمانة خصصت البرامج المستمرة لمتابعة مشغلي المسالخ والتأكيد على عمليات الفحص السليم للمذبوحات قبل وبعد الذبح خدمةً للمواطن والمقيم ، مبيناً ان آليات استقبال الذبائح في المسالخ تتم بالكشف عليها بيطرياً قبل الذبح ويستبعد الغير صالح للذبح وما يصلح منها يتم ذبحة وفق الشريعة الإسلامية ، وبعد الذبح يتم إتخاذ السُبل الصحية في سلخ الجلد ونزع الأحشاء وغسل الذبيحة وبعدها يتم الكشف البيطري وفق أنظمة لائحة تنفيذية للفحص على اللحوم الصادرة من الواردة ليعقب ذلك الإفراج عن اللحوم السليمة ويستبعد الغير سليم سواءً كان الاستبعاد “الاتلاف” جزئي لأعضاء من الذبيحة أو كلي ” للذبيحة بكاملها ” .
