أمانة جدة تغلق محل “حلويات هناء” ومحل “ام القرى كنافه ورقاق”

صراحة – جدة : قامت أمانة جدة بإغلاق محل و معمل “حلويات هناء” الواقع بشارع قريش نطاق بلدية المطار الفرعية، حيث قامت مراقبات فرع إدارة الرقابة التجارية بالقسم النسائي مع مراقبي بلدية المطار الفرعية بإغلاق المحل بعد رصد مخالفات صحية منها، تداول المواد الغذائية بطريقة غير صحية داخل المحل والمصنع، عرض مواد غذائية أو مشروبات محضرة من اليوم السابق أو تقديمها أو تخزينها، استخدام أواني وأدوات وأسطح غير نظيفة في تقطيع وتجهيز المواد الغذائية ، تراكم النفايات وعدم التخلص منها، عدم تغطية حاويات القمامة واوعية النفايات، تدني مستوى النظافة العامة ( أرضيات – اسقف – جدران )، سوء تخزين المواد الغذائية، وجود صراصير داخل غرفة الإعداد، تخزين المنظفات المنزلية والمبيدات الحشرية بجوار الأغذية.وقد تم إتلاف كمية كبيرة من الحلوى المصنعة و المواد الأولية والأدوات والأواني الغير صالحة للإستخدام.

كما قامت بلدية الجامعة الفرعية بإغلاق محل “ام القرى كنافه ورقاق” بحي الجامعة – سوق الجامعة الشعبي ، حيث تم رصد المخالفات التالية

1-تدني مستوى النظافة.
2- عدم وجود بطاقات صحية للعاملين.
3- عدم ارتداء زي موحد نظيف للعاملين.
4- وجود غرف التفتيش داخل اماكن التحضير.
5- مخالفة المبنى والتجهيزات.
6- الاضاءة غير كافية في المستودع.
7- تخزين المواد الغذائية على الارض مباشرة.
8- عدم صيانة الثلاجات.
9- سوء تخزين المواد الغذائية.