ضبط 4 حضائر تمارس الذبح والطبخ بشكل مخالف بسوق الماشية بالخبر

صراحة – الخبر: ضبطت إدارة مراقبة الأسواق في بلدية محافظة الخبر، مؤخرا 4 حضائر بسوق الماشية تقوم بالذبح والطبخ بشكل مخالف ويفتقر لأدنى الاشتراطات الصحية.

وأشار رئيس بلدية محافظة الخبر المهندس سلطان بن حامد الزايدي بأن مراقبي البلدية رصدوا عدد من الحضائر تقوم بالذبح وتحويل الحضائر الى مكان لإعداد الولائم, وأثناء مداهمة المواقع تم ضبط 4 عمال لا يحملون شهادات صحية وتم تسليمهم للجهات المختصة, ومصادرة أواني الطبخ المستخدمة, وتطبيق أقصى العقوبات وفق لائحة الغرامات والمخالفات البلدية .

وحذر المهندس سلطان الزايدي من قيام البعض بالذبح داخل الحضائر داعيا عموم المواطنين والمقيمين الى ضرورة الإبلاغ عند ملاحظة أو الاشتباه بأي مخالفة وذلك لكي يتم التعامل معها بأسرع وقت, مؤكدا حرص البلدية على متابعة كافة الأنشطة المتعلقة بالصحة العامة وتنفيذ الإجراءات اللازمة حول المنشآت غير المرخصة ذات الأثر الصحي السلبي، ورصْد وإغلاق المواقع العشوائية التي تمارس نشاطها دون استيفاء الشروط الصحية.

وأكد الزايدي على أهمية الذبح في المسلخ فقط مشيرا بأن ذلك لضمان سلامة الذبيحة للاستهلاك الآدمي، وحرصاً على الصحة العامة، كما أن المسلخ تتوافر فيه مجموعة من المقومات التي تجعل من الذبح داخلها من الضروريات، وأهم تلك المقومات مكافحة التلوث أثناء الذبح، وتجهيز الذبائح في بيئة نظيفة وآمنة صحياً، بالإضافة إلى الكشف البيطري قبل وبعد الذبح، كما تشمل هذه المقومات الخطوات السليمة للذبح، والتي تمنع تلوث لحوم الذبائح وتوفر البيئة النظيفة والآمنة للذبح التي يقوم عليها قصابون مؤهلون ومرخصون ً لهذه المهنة.