تدشين اكاديمية تعليمية للتمور في الإحساء

صراحة – محمد المحسن : دشن أمين الاحساء المشرف العام على مهرجان الاحساء للنخيل والتمور  ( للتمور وطن 2015) المهندس عادل بن  محمد الملحم امس الاول أكاديمية التمور بمجمع العثيم مول ،  بحضور جمع من المهتمين بتجارة وصناعة التمور وكذلك لفيف من المزارعين، وتجول الملحم  و الحضور على أقسام الأكاديمية واطلعوا على ما تحتويه من أقسام تعليمية و توعوية وتثقيفية ، كما استمعوا لشرح وافي عن كل قسم وما يقدم من معلومة وخبرة وما توصلت إليه آخر التقنيات المستخدمة في صناعة التمور .

وتقدم الأكاديمية دورات عملية ونظرية في عدة جوانب مهمة تتناول ثمرة التمرة منذ بداية قطفها حتى وصولها إلى المستهلك، ومن هذه الجوانب (فحص الجودة، والفرز والتدريج، و والأسلوب الأمثل للتنظيف، والتعبئة والتغليف) ، ويقوم بتقديم هذه الدروس والدورات أفراد متطوعين من ذوي الخبرة في صناعة التمور تحت أشراف مدينة الملك عبدالله للتمور ، وتفتح  الأكاديمية أبوابها كل يوم من الخامسة مساءً حتى العاشرة ولمدة 13 يوماً .

وفي هذا الصدد نوه أمين الاحساء بأن هذه الأكاديمية تهدف إلى التوعية بأهمية الأخذ بالأساليب الحديثة في فرز وتعبئة التمور والأسس الصحية في ذلك، وكذلك تسليط الضوء على منتج الأحساء والجزيرة العربية الأول وهي ثمرة التمر والذي يُعّد من أهم موروثاتنا التاريخية والحضارية والثقافية في جزيرة العرب، مما لا مناص منه بأن تأخذ جزء كبير من مفهومنا وثقافتنا في الحاضر كما كانت في الماضي ، وخير ما نقوم به لإيضاح ذلك وتدعيم هذه المفاهيم في ثقافتنا، هذه الأكاديمية التي تُسهم بتعريف المجتمع بأصناف التمور والأنواع الجيدة والفاخرة ، وعملية القطاف السليمه، والإجراء الذي يجب أن يتبع في عملية جنّي التمر (الصرام ) ، ولهذا ومن منطلق الشراكة الاجتماعية فيما بين أمانة الأحساء وشركاؤها، تشرفت الأمانة بتدشين هذه الأكاديمية لكي تكون إضافة واضحة في عالم صناعة التمور .