“الغذاء والدواء” توضح مخاطر استهلاك الملح بكثرة

صراحة – روان المالكي: قالت هيئة الدواء والغذاء، أن استهلاك الملح بكثرة قد يؤدي إلى مخاطر صحية، وذلك لإرتفاع نسبة الصوديوم فيه.

وأوضحت الهيئة، أن الملح يحتوي على عنصر الصوديوم الذي يلعب دورًا مهماً في العمليات الحيوية في الجسم ووظائف الخلايا.

وأضافت أن ارتفاع استهلاك الصوديوم يرتبط بمخاطر صحية منها أمراض القلب، أمراض الأوعية الدموية، السكتة الدماغية.

وأوصت منظمة الصحة العالمية بخفض استهلاك الصوديوم وعدم تجاوز 5 غرامات من الملح يومياً للبالغين.