“قافلة فنون الطهي” تُعرّف بالأطباق الوطنية بالحدود الشمالية

صراحة – عرعر
حطّت في منطقة الحدود الشمالية, القافلة التي أطلقتها هيئة فنون الطهي لتجوب مناطق المملكة, ضمن معرض الطهي المتنقل للأطباق الوطنية، الذي يعرف بالأطباق السعودية الوطنية.
وقدّم المعرض أمس في محطته بمدينة بعرعر بمجمع العثيم مول، التعريف بالأطباق الوطنية الجريش والمقشوش، عبر عرض تفصيلي يقدم معلومات عن مكونات الأطباق، وطرق تحضيرها.
ويعرّف المستهدفين بمبادرة ‘روايات الأطباق الوطنية وأطباق المناطق’، ويستمر خمسة أيام, كما قدم الطبق الوطني ‘الجريش’، والحلوى الوطنية ‘المقشوش’ . بما يعزز الوعي بالتراث المحلي، ويزيد ارتباط المواطنين من جميع الأعمار، بما يشمل الناشئة والأطفال بالإرث الغذائي بالمملكة، وذلك عبر جملة من الفعاليات والأنشطة الجذّابة وعروض للطهي الحيّ التي تُمكّن الزوّار من مشاهدة تحضير الأطباق الوطنية، بالإضافة إلى ألعاب تفاعلية على شاشات عالية الجودة، وتسجيلٍ تعليميٍ للطهي التقليدي التراثي.
وتهدف هيئة فنون الطهي من خلال معرض الطبق الوطني السعودي والحلوى الوطنية السعودية المتنقل إلى الوصول لمختلف شرائح المجتمع؛ لتعريفهم بالأطباق الوطنية، وارتباطها الوثيق بهوية المملكة، والموائد السعودية عبر التاريخ؛ بهدف تعزيز الوعي بالتراث المحلي، وزيادة ارتباط المواطنين بجميع فئاتهم العمرية بالإرث الغذائي السعودي، وإيجاد تجربة استثنائية لزوّار المعرض، وتعزيز فخرهم بالأطباق الوطنية.