أكد الدكتور خالد النمر، استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين بكلية الطب، أن تناول طيور الدُّخل يشكل خطراً صحياً كبيراً، خاصة لمرضى القلب وضغط الدم والسكري، ومن يعانون السمنة أو لا يمارسون الرياضة.
وأوضح الدكتور النمر أن هذه الطيور عالية الشحوم الحيوانية، وقد تكون مصابة بالطفيليات والفيروسات نتيجة تناولها للعناكب والحشرات في موطنها الأصلي، قبل هجرتها. وأضاف أن الناحية الغذائية لهذه الطيور تتضمن محتوى دهون مرتفع جداً؛ حيث يحتوي الطير الواحد على حوالي 15 غرام دهون، ما يعني أن تناول صحن يحوي 50 طيراً يعادل 650 غرام دهون صافية، أي أكثر من نصف كيلو من الدهون.
ولفت الدكتور النمر إلى أن مستوى الكوليسترول في هذه الكمية من الطيور يصل إلى نحو 4500 ملغ، أي ما يعادل 22 ضعف الحد اليومي المسموح به للإنسان، ما يزيد بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ودعا الدكتور النمر إلى توخي الحذر والابتعاد عن تناول طيور الدُّخل، خاصة لمن لديهم عوامل خطورة صحية، مؤكداً أن الوقاية خير من العلاج.