لحوم مجهولة المصدر و ( الصراصير ) تغلق مطبخاً شهيراً بالعوالي
صراحة – المدينة المنورة: في اطار جهود أمانة منطقة المدينة المنورة المستمرة لحماية سلامة الغذاء المقدم لأهالي ، وزوار المدينة المنورة أغلقت الفرق الرقابية بالإدارة العامة لشؤون الأسواق بالتعاون مع بلدية قباء ” مطبخاً ومطعماً شهيراً يقع في حي العوالي ” , وذلك لوجود عدة ملاحظات صحية ونظامية . وأوضح مدير إدارة مراقبة الأغذية محمد احسان عبده أن الفرق الرقابية أغلقت المطبخ وذلك لعدم تقيده بالاشتراطات الصحية , والنظامية التي من شأنها الاضرار بصحة المستهلك. وتابع احسان أن أبرز المخالفات المرصودة من قبل المراقبين الصحيين كانت عبارة عن ” فتح موقع اعاشة بدون ترخيص لتقديم الإعاشة للمعتمرين ، ومخالفة تجهيزات المبنى من حيث وجود تكسير في أرضيات , وجدران المحل ، ووجود أسلاك كهرباء ، وأفياش مكشوفة ، ووجود لحوم , وأسماك مجهولة المصدر ، وتذويب الدجاج بالمياه , والتقطيع على الأرض , وعدم وجود ستائر واقية على الأبواب , وهروب عامل , وتدني , وسوء مستوى النظافة العامة للمحل ونظافة العاملين الشخصية . فيما أكد محمد احسان انه نتج عن ذلك اتلاف 9 كيلو جرام من اللحم المجمد ، و30 كيلو جرام من كباب لحم مفروم ، 35 كليو جرام من دجاج ، 25 كيلو جرام سمك ، 15 كليو جرام فول ، جميعها مجهولة المصدر , إضافة لوجود 30 كيلو جرام من ورق العنب , والهيل , والقرفة , والزيتون مجهولة المصدر ” . و أكد احسان أن الجولات الرقابية مستمرة على فترتين صباحية ومسائية وذلك على مدار أيام الأسبوع لمتابعة كافة المحلات التجارية وتطبيق اللوائح والاشتراطات، وذلك لإحكام عملية الرقابة الصحية على المنشآت الصحية بالمنطقة من مطاعم ومطابخ ومحلات للوجبات السريعة ومعامل الحلويات وكل ما يتعلق بالصحة العامة ولن يتم التهاون مع أي مخالف . وأهاب المهندس حمزه سبيه بالمواطنين والمقيمين بمشاركة الأمانة في ملاحقة مثل هذه المطاعم والمطابخ وأي مخالفه بلدية وذلك من خلال إبلاغ عمليات الأمانة على الرقم (940 ) .
