أمانة الاحساء تُلزم المطاعم بـ ” الكرتونية ” في تغليف المواد الغذائية الساخنة الشهر المقبل

صراحة – الأحساء : كشف المتحدث الرسمي لامانة الاحساء خالد بن محمد بووشل عن ان الأمانة ستُلزم المطاعم ومنافذ تحضير الأغذية غرة شهر شعبان القادم بتغليف المواد الغذائية الساخنة بالمواد الكرتونية المعتمدة من قبل الإدارة العامة لصحة البيئة وهي المواد المبطنة بمادة الكوروجيت والكرتون المغلف بمادة ” PET” وكذلك الكرتون الُمصنّع من الالياف المضغوطة ، وذلك عوضاً عن المواد التي يتم التغليف بها سابقاً  (الالمنيوم ” القصدير ” – البلاستيك – الفلين ) ، موضحاً انه تم البدء في تنفيذ الجولات التعريفية لمنافذ تحضير الأطعمة والتأكيد على تعهدها والتزامها بتطبيق القرار ، لافتاً الى عقد ورشة عمل ضمت رؤساء البلديات ومدراء صحة البيئة بحضور أمين الاحساء المهندس عادل الملحم لمناقشة آليات وخطط تطبيق التحول للورق في تغليف المواد الغذائية الساخنة .

واضاف البيان المنشور على حساب وزارة الشئون القروية والبلدية على التويتر أن :” مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة الدكتور حسن الخرس قد ذكر ان الدراسات والأبحاث اثبتت انه هناك اضرار ناتجة من تغليف المواد الغذائية بالالمنيوم اوالبلاستيك والفلين ، حيث ان كل مادة مصنعة من مواد كيميائية تتعرض لظاهرة هجرة المواد المكونة منها الى المواد المحيطة بها وهذه المواد المهاجرة اما تكون ذات خاصية الذوبان في الماء اوالذوبان في الدهون ، وتكمن الخطورة في المواد المذابة في الدهون انها تتراكم في الجسم في أعضاء مختلفة كالكبد والدماغ وغيرهما ممايترتب عليه آثار سلبية على صحة المستهلك ويفاقم ذلك ظاهرة التراكم الحيوي للمواد في الأعضاء داخل الجسم ، موضحاً ان الأمانة قامت بدراسة شاملة على المواد المستخدمة لتغليف المواد الغذائية الساخنة في المطاعم ومنافذ تحضير الاغذية وتبين أن لها أضراراً على الصحة العامة للمستهلك ، ليتم وبتوفيق الله ومن خلال الدراسة المستفيضة التوصل لمواد صحية ” تم تصنيعها محلياً ” تحتمل الحرارة وليس لها ضرر على صحة الإنسان كما أنها صديقة للبيئة